普通食品和酸化低酸（罐头）食品FDA注册流程差异

食品出口美国强制FDA注册：

    FDA是美国联邦政府机构，负责监管和确保食品的安全性和合规性，依据美国国会于2003年通过的反恐法，美国境外食品企业向美出口前有必要向FDA注册，并在出口时向FDA进行货运通报！

FDA把食品划分两部分管控：

1.普通食品（包含人类食品37大类和宠物食品33大类）

2.酸化/低酸食品（水活度≥0.85，PH值≤4.6酸化、PH值>4.6酸化）

低酸食品定义:

低酸罐头食品(LACF) 是终平衡 pH 值大于 4.6 且水分活度大于 0.85 的任何食品(酒精饮料除外)，不包括终平衡 pH 值小于 4.7 的番茄和番茄制品。

酸化食品定义:

酸化食品(AF)是添加了酸或酸性食品的低酸食品其终平衡 pH 值为 4.6 或以下，水活度(aw) 大于 0.85。

注：需要普通食品的全部分类文件可联系商通检测！

知识点：不是满足水活度≥0.85、PH值≤4.6的食品就一定要做酸化低酸FDA注册！

普通食品FDA注册：

普通FDA注册是企业(FFR)注册+勾选产品类别

周期3~5天，每个偶数年年底更新注册

需要的资料：

1.申请表

2.邓白氏编码

酸化/低酸食品FDA注册：

要完成普通食品企业(FFR)注册 + 酸化企业（FCE）注册 + 酸化产品(SID)注册

周期1~2周，FCE和FFR一样偶数年更新注册，SID注册一直有效

需要的资料：

1.申请表

2.邓白氏编码

3.热分布、热穿透报告（不是所有都需要）

注：评估是否需要做SID是个复杂的过程，需要确定诸多条件，可联系商通检测免费评估是否需要做SID注册。

食品出口美国需要做的事情：

1.指定一个当地代理商（美代）

2.完成FDA注册

3.标签合规

4.递交FDA预先通知（一般发货后提交）