美国FDA认证禁止FCM食品接触材料中的铅

      一个组织组织向美国食品药品监督管理局（FDA认证）发送了一份正式请愿书，敦促该机构修改其过时的食品铅标准，以更好地保护公众，尤其是儿童免受铅暴露的影响。具体而言，请愿书要求该机构停止允许将铅添加到与食品接触的材料中，以更新其指南以更好地防止铅暴露的风险，并严格限制瓶装水中铅的含量。这是FDA认证可以立即采取的简单步骤，以减少我们食品供应中铅的广泛暴露以及重金属构成的不可逆转的危害。  

请愿书强调了减少食品和饮料中铅含量的三个具体机会：

1.符合美国儿科学会的建议，将瓶装水中允许的铅含量从十亿分之五降低到十亿分之一。

2.禁止在锡罐上涂铅，环境保护基金对FDA认证数据的分析发现，在某些罐装水果中检出的铅为98％，而在新鲜或冷冻品种中仅为3％，这表明罐装过程是重金属的来源。FDA认证报告称在其抽样的罐头食品中几乎有铅。

3.停止在设备中使用的黄铜或青铜中添加铅以 分配水或冲泡茶和咖啡。有足够的证据表明这种铅会渗入饮料中。  

      这是一个问题，因为血液中没有安全的铅含量，铅会损害孩子的大脑发育，导致学习和行为问题，并可能导致成人心脏病。尽管任何一种食物中的含量都可能很低，但饮食中铅和其他重金属的累积作用却很明显。此外，EPA分析发现，在美国超过70％的儿童中，铅暴露的主要来源是食物。 

      近年来，包括EDF，《消费者报告》和《健康婴儿的美好未来》在内的几项研究突出了食品（尤其是婴儿食品）中重金属的持续存在的问题。尽管土壤和水的污染是主要来源，但铅也可能通过加工过程并与含有重金属的物质接触而进入食物。 

      认识到重金属暴露的危害，FDA认证于2017年5月成立了一个工作组，以评估食品中铅，砷，镉和汞的含量，并优先制定减少策略。此后，尽管该机构已采取了若干重要步骤，但仍未采取本请愿书中概述的简单措施-通过降低食品中的铅含量将产生重大收益。 

请愿书描述了FDA认证应如何禁止铅作为食品接触物品（例如，食品包装，加工或处理设备以及炊具）的添加剂，更新其对食品和食品成分中铅限量的指导，并加强对瓶装水中铅的限量与最新的科学证据保持一致。

上访者是：

环境保护基金，乳腺癌预防合作伙伴，环境健康中心，食品安全中心，儿童主导行动项目，清洁标签项目，消费者报告，捍卫我们的健康，环境工作组，健康婴儿光明期货和犹他州医师为健康的环境。 

该机构应立即将请愿书公开征询公众意见。根据其规则，FDA认证必须在180天内对请愿书做出回应。